Limpor

Hembakade limpor är bra gott och billigare blir det också. Jag har fått ett bra recept från min förra jobbarkompis. Det blir 6 limpor på en sats och enkelt är det också.

En plåt på jäsning.

Här är receptet om någon är intresserad:

• 1 paket vetemjöl
• 8 dl rågmjöl
• 1 1/2 liter vatten 37 grader
• 1 3/4 pkt jäst
• 2 msk salt
• 1/2 dl olja
• Smaksättning: t.ex. aprikoser, linfrö, nötter,pumpafrö,solrosfrö eller det man tycker om.

Smula jästen i en hushållsassistent och rör ut med en del av vattnet. Häll över resten av vattnet och oljan. Blanda i mjölet och saltet + det man vill smaksätta brödet med.

Arbeta degen i assistenten ca 5 min.

Låt jäsa 1/2 tim.

Baka ut 6 limpor på 2 plåtar och låt jäsa 1/2 tim.

Baka i 225 grader i ca 25 min.